Product Introduction
[别名] 2-氨基-3-甲基丁酸
[CAS 编号] 72-18-4
[分子式]C5H11NO2
[分子图]
[分子量] 117.15
[性状] L-缬氨酸是菱形叶或片状晶体，像白色。溶于水，微溶于乙醇。
[应用]
（1）L-缬氨酸是人体必需的八种氨基酸之一，可用于合成支链氨基酸;
（2）作为营养补充剂，可与其他必需氨基酸一起制备成氨基酸输液;
（3）食品调味，可用于年糕，改善风味。
