製品紹介
【英語名称】L-Valine
【別名】2−アミノ−3−メチルブタン酸
【CAS番】72-18-4
【分子式】C5H11NO2
【分子式図】
【分子量】117.15
【性状】L-バリンは菱形の葉状または薄片状の結晶。水に溶け、エタノールに溶けにくい。
【応用効果】
（1）L-バリンは人体に8種類必須アミノ酸の1つです、BCAAの合成に応用する;
（2）栄養増補剤として、他の必須アミノ酸と総合アミノ酸製剤を調合することができる;
（3）食品味付けとしては、米菓、パンに応用して風味を改善することができる。
